冬季限定・福井名物の久保田の水羊かんは、沖縄県波照間島の黒糖を使用しており、あっさりとした舌触りとまろやかな味が特徴の水羊かんです。水羊かんといえば夏に食べるイメージがありますが福井では冷たい水羊かんをコタツや温かい部屋で食べるという習慣があり、福井の冬の風物詩としてたくさんの方々に好まれています。

※第２１回全国菓子大博覧会名誉大賞受賞